Biscuiți Biscotti

Ingrediente:

–

Făină de patiserie cernută: 150g

– praf de copt: 1 g

– vanilină: 1 ch. l.

– Ouă: 1 buc.

– zahăr: 80g

– sare: 1 g

– Ulei de măsline: 2 linguri. l.

– migdale pulbere 30 g

– migdale: 20gr

– Chipsuri de ciocolată: 30g

– Merișoare uscate: 20g

– Nucă de cocos: 20g.

Se amestecă uleiul vegetal și zahărul până la omogenizare.

Adăugați vanilina, făina, sarea, praful de copt și pudra de migdale, apoi bateți ouăle. Se adaugă afinele, ciocolata și nucile și se amestecă bine.

Formați aluatul în formă ovală pe o tavă de copt tapetată cu hârtie pergament. Puneți tava pe raftul inferior și începeți să gătiți. n

Tăiați aluatul în felii diagonale. Întindeți biscuiții pe marginea tăvii de copt și puneți-i din nou în cuptor pentru încă 10 minute.