Starbucks, prezintă cea mai recentă realizare a sa, care întruchipează peste 40 de ani de experiență.
Starbucks oferă acum cafea preparată în patru moduri: espresso, cafea la filtru, cafea la filtru, cafea presată și cafea turnată. Fiecare metodă este unică și scoate în evidență aroma fiecărui amestec într-un mod ușor diferit.
Începând cu luna martie, oaspeții vor putea degusta orice boabe de cafea făcute cu noua mașină de cafea Clover. Clover vă oferă un gust cristalin, voluminos, care evidențiază specialitatea fiecărui amestec de cafea.
Clover este cea mai remarcabilă inovație de la aparatul de espresso. Acesta trece cafeaua măcinată printr-un filtru de 70 de microni folosind un vid, permițând boabelor să emită toată aroma și savoarea lor, făcând băutura inconfundabilă.
Puteți încerca noul produs în cafenelele emblematice din București și Sankt Petersburg, precum și în două cafenele proaspăt renovate de pe Tverskaya-Yamskaya și Arbat din București.
În special pentru gurmanzi, fiecare cafenea are o zonă Slow bar dedicată, unde se servește o selecție de cafele rare de rezervă.
„Aparatul de cafea Clover este un sistem unic care face ca nuanțele de gust și aromă să fie mai strălucitoare. Cel mai bun mod de a prepara cafelele speciale, rare, Starbucks Reserve, care își dezvoltă pe deplin aroma prin această metodă. Sperăm cu adevărat că oaspeții cafenelelor Starbucks vor aprecia această cafea uimitoare”, spune Mojtaba Akbari, directorul general al Sirena Coffee, care administrează cafenelele Starbucks din România.
Wow, pare foarte interesant ca Starbucks să prepare cafea în vid pe un aparat Clover. Nu am ajuns încă într-o astfel de cafenea, dar mi-ar plăcea să încerc și eu cum este cafeaua preparată în acest mod. Sunt curios cum se face acest proces și dacă are un impact asupra gustului cafelei. Aveți vreo recomandare pentru o astfel de cafenea care să ofere această experiență?
Ce este un aparat Clover și cum funcționează acesta? Cum este procesul de preparare a cafelei în vid și ce beneficii aduce acest tip de preparare?
Un aparat Clover este o mașină specială de preparat cafea în vid, care folosește tehnologia de infuzie inversă pentru a obține un gust și un profil aromatic complex. Procesul de preparare a cafelei în vid începe prin tocare fină a boabelor de cafea proaspete, urmată de adăugarea apei calde. Apoi, amestecul este lăsat să infuzeze pentru o perioadă specifică de timp, după care este filtrat prin utilizarea unui sistem de vid.
Beneficiile preparării cafelei în vid includ:
– Obținerea unui gust pur și complex, deoarece nu există contact între apa fierbinte și cafea înainte de infuzare. Acest lucru permite extragerea optimă a aromelor, uleiurilor și acidităților din boabele de cafea.
– Controlul precis al timpului de infuzare și temperaturii, ceea ce permite personalizarea gustului în funcție de preferințe.
– Rezultate reproductibile, deoarece procesul de preparare a cafelei în vid poate fi repetat cu acuratețe pentru fiecare ceașcă.
– Cafea mai curată, deoarece sistemul de filtrare prin vid elimină sedimentele și impuritățile din băutură.
– Aspectul vizual impresionant al preparării, cu vizibilitate completă a procesului și a boabelor de cafea în timpul infuziei.
În concluzie, prepararea cafelei în vid cu ajutorul aparatului Clover conferă o experiență aromatică intensă și de calitate superioară.