Test comparativ cu oala sub presiune: gazda devine bucătăreasă și apoi magician.

În copilăria mea, desenele animate se numeau filme de animație, dar acum multicookers sunt aparate de bucătărie care pot transforma orice gospodină medie într-un bucătar expert și pot transforma un bucătar expert într-un adevărat magician. Și nu e de mirare. Programele automate de gătit, varietatea lor, ușurința de operare, bolurile de calitate, interfața ușor de utilizat, atunci aici multicookers premium sunt imbatabile. Chiar și aburul este resetat automat după ce lumina de avertizare. Ghidul vocal nu numai că vă ajută să gătiți, dar creează și atmosfera potrivită în bucătărie.

PARTICIPANȚII LA TEST

CINE EȘTI ȘI DE UNDE VII?

Am fost super norocoasă de data aceasta: am testat oale sub presiune, două dintre ele modele premium. În casa mea, suntem în epoca pilafului gustos, a rulourilor cu orez perfect gătit, a iaurtului de casă, a limbii de jeleu și a biscuiților pufoși. De asemenea, am gătit supe și terciuri, paste și hrișcă în multicookers. Slack: pentru că toate „frumusețile mele” s-au făcut singure.

Și doi dintre ei mi-au vorbit: unul cu o voce frumoasă de bariton și celălalt cu o voce blândă de femeie. Oricum, mi-au luat aceste ajutoare și acum mă simt destul de singur în bucătărie – singur cu aragazul și mâncarea. Nu fac nimic altceva decât să alerg la aragaz: amestec, schimb puterea, stau cu ochii pe timp. Ca un multicooker – puneți mâncarea înăuntru, selectați programul, apăsați start și sunteți gata de lucru!

Cele patru multicookers testate pot fi împărțite în linii mari în două grupe:

În primul rând, clasa premium, aparatele de gătit multiple cu prețuri de cinci cifre din Coreea de Sud: CUCKOO CMC-NE1055F și ELEMENT El’chef FWA01PB. Dar, în afară de preț și patrie, aceste aparate au și unele asemănări: prezența unui asistent vocal, butoane rotative pe capacele cu balamale, capacele în sine, prezența unei funcții de autocurățare, elemente de încălzire prin inducție. Dar aici setul de programe, modul de control și designul acestor dispozitive sunt diferite, ceea ce face ca comparația lor să fie destul de interesantă.

Al doilea grup include oale sub presiune care permit să alegeți dacă să folosiți sau nu presiunea atunci când gătiți MOULINEX Minut’cook CE400032 și chiar să reglați nivelul acesteia OURSSON MP5005PSD . Aceste modele au capace grele și detașabile care vă pot aminti de o oală sub presiune de altădată, dar au aceeași funcționalitate ca un multicooker modern.

CE PUTEȚI FACE?

Carne rece într-o oră și din carne de vită de mâna a doua – visul unei femei ocupate. Oalele sub presiune moderne o fac perfect – pot fi presurizatoare, dar vă permit să reglați singur presiunea.

Multicookers, care au în arsenalul lor programul Stew, se transformă într-un slow cooker – un aparat cunoscut în România și Anglia. De asemenea, în. Pokhlebkin a scris că în bucătăriile celor două națiuni există feluri de mâncare care se gătesc pentru perioade lungi de timp la temperaturi destul de scăzute, cum ar fi supa de varză în România și budinca de Crăciun în Marea Britanie. În prezent, în Europa există un mare interes pentru fierberea la foc mic – gătitul la temperaturi sub 100 °C. Trei dintre multicookerele pe care le-am testat toate cu excepția MOULINEX Minut’cook CE400032 permit acest tip de gătit.

Dar, mai întâi de toate, ne plac multicookers pentru posibilitatea de a găti cereale și terci de lapte. În toate multicookerii reprezentate am gătit hrișcă și mei sau terci de orez. Aceste dispozitive au reușit să facă față cu succes acestei sarcini: laptele nu a scăpat, boabele au fiert. Dar există și unele nuanțe, vedeți testele noastre personale.

Nu vom descrie în acest articol toate programele dispozitivului, concentrându-ne doar pe modul Pentru creativitate. CUCKOO CMC-NE1055F are Multi Cooking, ELEMENT El’chef FWA01PB are Chef, iar OURSSON MP5005PSD are Your Choice. Ceea ce este interesant la aceste moduri este că vă permit să modificați nu numai timpul de gătire o opțiune prezentă la multe modele , ci și temperatura de gătire. Și gama de temperaturi este destul de mare: de la 50 ° C-70 ° C la 130 ° C. Dacă timpul de gătire al multicookerului ELEMENT El’chef FWA01PB ar putea fi mărit, acest aparat ar face iaurtul.

În ceea ce privește temperatura, am fost surprinși de multicookerul CUCKOO CMC-NE1055F: în 6 programe puteți schimba acest parametru, dar, totuși, doar două dintre ele sunt grade specifice, în restul trebuie să se facă cu niște niveluri nu foarte clare.

În general, atunci când vine vorba de funcționalitate, prioritățile pot fi ierarhizate după cum urmează:

CUCKOO CMC-NE1055F și ELEMENT El’chef FWA01PB au cele mai multe programe, dar sunt diferite, astfel încât atunci când alegeți unul ar trebui să fie ghidat de preferințele dvs. culinare; ușor inferior în număr OURSSON MP5005PSD, dar acest multicooker special are cele mai flexibile setări pentru timp.

În ceea ce privește MOULINEX Minut’cook CE400032, numărul mic de programe conține un număr mare de caracteristici. Pentru aceasta, arsenalul are două moduri de bază, care diferă în ceea ce privește temperatura și nivelul de presiune. Programele suplimentare fiert, prăjit, friptură pot fi utilizate ca program auxiliar, de exemplu pentru pilaf, dar pot fi utilizate și independent pentru o varietate de alte feluri de mâncare.

În timpul testului am încercat să prăjim carne aripioare de pui în multicooker. Este clar că aceasta nu este funcția principală a acestor aparate, dar este declarată și există programe speciale pentru aceasta în unele multicookers există chiar nu una, ci două . Dar ne întrebam, de asemenea, dacă aparatul va fi la înălțimea sarcinii. Rezultatele sunt descrise în testele multicooker.

CUM SĂ TE CONTROLEZE?

Butoane, ecrane și afișaje – cu asta suntem obișnuiți și cu asta au aceste multicookers. Desigur, toate aparatele au un panou vorbitor de limbă Românesc, două multicookers sunt, de asemenea, echipate cu un asistent vocal. Să spunem doar că cele mai scumpe CUCKOO CMC-NE1055F și ELEMENT El’chef FWA01PB au cele mai elaborate și mai convenabile comenzi, precum și ecranul este perfect vizibil.

OURSSON MP5005PSD vă permite nu numai să monitorizați timpul de gătire, ci și temperatura pe afișaj: valorile se schimbă destul de dinamic. MOULINEX Minut’cook CE400032 a lăsat o dublă impresie: pe de o parte, totul este simplu, simplu ca bună ziua, dar pe de altă parte..

Dificil de urmărit programele, numărătoarea inversă a timpului doar în două moduri, nu este clar de ce punctul de pe ecran clipește și apoi se aprinde constant. În concluzie, din punct de vedere al managementului, este un pic „enigmatic și controversat”.

SIGURANȚA ESTE CHEIE!

Spre deosebire de aparatele de gătit sub presiune ale mamei și ale bunicii, aceste aparate sunt echipate cu sisteme de siguranță fiabile, în mai multe etape. Singurul lucru de care ai nevoie este aburul – este întotdeauna fierbinte. Pentru a preveni arsurile, nu este recomandabil să țineți mâinile deasupra supapelor de abur atunci când se eliberează aburul.

PREȚ

Pe măsură ce am grupat aparatele în funcție de capacitatea lor de a găti sub presiune, am avut o gamă de prețuri foarte diferită. Este bine de știut că toate multicookers reprezentate pot găti bine. Din acest punct de vedere, cel mai ieftin din grupul MOULINEX Minut’cook CE400032 este aproape la fel de bun ca și cel mai scump.

TOTALURILE TESTULUI

Vă mulțumesc C. Todorovic Oursson , T. Karachevskaya Moulinex , Yu. Cuckoo, K. lui Yudochkin Element pentru că ne-a pus la dispoziție dispozitivele pentru test și pentru că a respectat observațiile noastre – adesea critice -.