Testați mașina de pâine Bork BM 500

Avantaje: Cronometrul are un ciclu de 13 ore, iar avantajul este că puteți programa nu numai ciclul complet de fabricare a pâinii, ci și o funcție secundară de frământare a aluatului.

Dezavantaje: nu este foarte convenabil ca dispozitivul să pornească în mod constant blocajul panoului și trebuie să îl scoateți, chiar dacă doriți să porniți lumina de fundal. Cu acești senzori am avut cea mai mare problemă a testului.

După ce a copt o altă pâine, butoanele au refuzat să funcționeze și a fost imposibil să opriți dispozitivul. Nu există alimentare cu energie electrică – numai prin deconectarea cablului de alimentare.

În cazul nostru, nu a putut fi deblocat blocajul acesta poate fi deblocat prin apăsarea succesivă a două butoane , iar când acest lucru a fost făcut după aproximativ 30 de minute , butonul de pornire nu a funcționat am vrut să efectuăm setările pentru următoarea etapă de aluat .

Această situație s-a repetat în trei zile diferite de testare, de unde am tras concluzia că unitatea de senzori îngheață în mod cronic, probabil din cauza supraîncălzirii.

Rezultatul testului

Deși cuptorul de coacere nu a provocat cele mai bune emoții din cauza problemelor de funcționare, în ansamblu, acesta și-a îndeplinit sarcinile nu rău. Rețineți că „partea de sus palidă” nu a fost relevantă pentru aceasta – pâinile au fost bine rumenite nu numai din butoaie, ci și din partea de sus.

Pâinea albă a fost un succes – a fost crocantă și moale și a avut o crustă crocantă. Pâinea foto 2 a eșuat de două ori , pe care o atribuim unor inexactități în rețetă, nu a crescut și nici nu s-a copt.

Pentru aluatul de a treia zi, am luat pâinea cu miere și stafide cu fructe uscate și scorțișoară. Priviți fotografia 3 – este o frumusețe! Degustătorii i-au acordat un calificativ „excelent”.

Funcționalitate

Programe: cuptorul oferă 11 programe de gătit: modul de bază, pâine cu făină cernută, coacere franceză, patiserie cu aluat scurt, patiserie cu aluat scurt, prăjitură, gem/marmeladă, aluat scurt drojdie , modul extra-rapid, coacere, desert. Și încă unul pe care utilizatorul îl poate inventa singur.

Programul „Pâine din făină neînsiropată” este conceput pentru coacerea pâinilor albe din făină integrală de grâu și făină integrală de grâu grosier. Acest mod pare a fi potrivit pentru coacerea pâinii de secară sau de semipreparate cu aditivi speciali , deși acest lucru nu a fost specificat de producător.

Există două funcții scurtate, cele mai potrivite pentru pâinea albă, care durează tot timpul: 2 h 10 min practic standard și 1 h 28 min super-rapid . Programul „Desert” a fost un mister pentru noi, din scurta sa descriere se poate concluziona că acesta este un fel de mâncare fără drojdie, deoarece ciclul durează 1 oră și 38 de minute.

Modul de coacere este activat doar pentru 10 minute, dacă doriți să mențineți produsele de copt mai mult timp, trebuie să mergeți la dispozitiv de fiecare dată și să îl porniți din nou.

Particularități: Programele pe care le-am testat 1 și 5 frământă aluatul într-un mod specific. Mixerul a funcționat doar 10 minute, apoi s-a oprit foarte mult timp, am crezut că începe să fermenteze. Și apoi frământați din nou.

Pâine: doar două opțiuni pentru greutatea pâinii 750 și 900 de grame.

Găleată: aparatul are două găleți, cea obișnuită pentru cărămizi și o găleată rotundă, în care se pot coace prăjituri și brioșe.

Urmărind cum se frământa pâinea, mi s-a părut că lungimea găleții principale de cărămidă a fost un pic nefericită. Din când în când, conul era bătut în cuie într-un colț și ținut acolo mult timp, ca și cum lama agitatorului era puțin cam scurtă și nu reușea să cuprindă totul.

Acesta este, probabil, motivul pentru care, uneori, în colțurile matriței rămâne puțină făină nefolosită.

controale: tradiționale. Setările și reglajele dimensiunea pâinii și culoarea crustei pot fi efectuate prin atingerea senzorilor. Afișaj mare, săgețile indică setările selectate. Etapa de program este indexată prin inscripții în limba engleză.

Confort

Găleata se blochează în cuptor prin glisarea acesteia pe bloc și rotirea ei, apoi se scoate fără efort. Dar prinderea nu este foarte precisă, găleata este liberă în acțiune. Procesul de frământare a aluatului produce un sunet distinct de zdrăngănit și zăngănit. În general, dispozitivul nu funcționează foarte tare, am evaluat nivelul de zgomot ca fiind sub medie pe scara noastră subiectivă de 5 puncte, 1 .

Capacul se înclină ușor mai mult de 90 de grade. Are o fereastră de vizualizare nu foarte largă. Datorită luminii de fundal, este destul de ușor de văzut ce se întâmplă în interior.

Întreținere: atunci când adăugați făină, este posibil ca aceasta să se pulverizeze din recipient. La exterior, trebuie să fiți atenți la elementele de sticlă, deoarece praful este foarte vizibil pe ele și se înfundă în colțuri atunci când le curățați.

Cablu de alimentare: pe partea dreaptă, cu o lungime de 90 cm.

Instrucțiuni: seamănă mult cu o broșură publicitară. Nu există o descriere a programului, astfel încât nu este imediat evident cât de lung este timpul de frământare în modul selectat, câte etape de amestecare sunt prevăzute, dacă programul selectat are o etapă de preîncălzire etc.d.

Dar gama de rețete este destul de impresionantă, cu o varietate de tipuri de pâine, rețete pentru a face baghete de pizza, covrigi și croissante. Explicații făcute și rețete date pentru prepararea gemurilor. În carte există unele greșeli, de exemplu, în compoziția de pâine cu nuci și sultane – nu sunt specificate nici nucile, nici sultanii.

Estetică

Acest brutar este unul dintre cele mai atractive din testul nostru. Carcasa este realizată din plastic negru, acoperită cu aluminiu lustruit pe partea din față, pe spate și pe partea superioară. Impresia este oarecum redusă de praful constant al elementelor de sticlă de pe capac și panoul de control, precum și de logo-ul uriaș al companiei.