Testul aragazului de inducție KITFORT KT-102: rapid, ieftin, gustos!

Inducția – cea mai modernă tehnologie de gătit de ultimă generație, cu atât de multe beneficii – este acum accesibilă. Plăcile cu inducție sunt acum disponibile: ieftine, mobile și multifuncționale. Marea diferență cu încălzirea prin inducție – nu arzătorul se încălzește, ci baza vasului. Acesta este motivul pentru care arzătoarele cu inducție au o eficiență atât de mare, de 90% plitele cu gaz și cele electrice au un nivel de eficiență cuprins între 50% și 65% . Viteza lor este impresionantă: inducția se încălzește mai repede decât plitele și arzătoarele convenționale, cu o reacție instantanee la schimbarea puterii de ieșire și un consum minim de energie. De asemenea, puteți controla cu precizie setările dvs. Am testat unul dintre aceste modele, KITFORT KT-102, pentru a afla dacă plitele cu inducție funcționează la fel de bine ca și cele încorporate.

Plită cu inducție de masă

CONFORMAȚIE: 2,0 kW.

CONTROL: Ecran digital, sensibil la atingere, butoane de reglare, indicator de rețea/alimentare, indicator de eroare

CARACTERISTICI: 10 trepte de putere, 10 trepte de temperatură, setări gata de utilizare supă, terci de orez, fierbere , temporizator de până la 4 h.

SIGURANȚĂ: închidere automată, protecție la supraîncălzire.

DIMENSIUNI: 30,5×38,5×6,5 cm. GREUTATE: 2,0 kg.

GARANȚIE: 1 an.

Design: fără ambalaj, arată ca o tabletă!

„Exteriorul” acestui aragaz dă o impresie foarte plăcută – elegant și frumos. Carcasă rotunjită, din plastic – părțile laterale argintii, partea inferioară neagră. Este proiectat inteligent, ceea ce îl face să pară convingător. Toate butoanele sunt sensibile la atingere, ușor de înțeles și de utilizat. O astfel de țiglă frumoasă vă va face să înfloriți în bucătărie!

Cum se gătește prin inducție??

Plitele cu inducție sunt întotdeauna un stimulent de memorie: cumpărați unul și retrăiți atmosfera unei clase de fizică la școală, astfel încât să vă puteți reîmprospăta cunoștințele despre inducție.

Vă reamintim că nu există încălzire ca atare. În adâncurile aparatului, există o bobină de inducție care generează un câmp electromagnetic. Trece peste panoul de sticlă ceramică fără niciun obstacol.

Dar când intră în contact cu fundul vasului de gătit special, provoacă o rezistență care face ca vasul de gătit să se încălzească. Prin modificarea caracteristicilor câmpului, este posibil să se modifice temperatura de gătire într-o clipită.

Test magnetic pe toate vasele de gătit din casă

Înainte de a începe să folosiți inducția, este o idee bună să vă gândiți ce fel de vase de gătit sunt potrivite pentru gătit. Pentru a face acest lucru, pur și simplu luați magnetul care vine cu fiecare peletă Kitfort și puneți-l pe fund, dacă se lipește, înseamnă că fundul poate fi magnetizat. Vasele de gătit sunt potrivite. În cazul meu, vasele de gătit greșite nu erau disponibile.

A durat de două ori mai mult timp pentru ca apa din oala de pe un arzător convențional pe gaz să fiarbă

Aceeași oală cu apă de pe plita cu inducție a dat în clocot neașteptat de repede, depășind plita cu gaz ca o țestoasă veche!

TESTUL #1: se gătește mai repede sau nu?

Să comparăm cât timp durează ca un arzător obișnuit pe gaz și un aragaz cu inducție să aducă 1 litru de apă la punctul de fierbere.

Pentru experiment, folosim un arzător de 1,8 kW și pornim aragazul cu inducție la aceeași putere.

Măsurăm apa cu un cântar electronic nu uitați că 1 litru de apă cântărește 1 kg , o luăm de la robinet și temperatura este de 25°C afară e cald .

Folosim același vas de gătit în ambele experimente în cel de-al doilea, îl răcim mai întâi , fără a-l acoperi cu capacul.

Înarmat cu un cronometru, rezultatele sunt următoarele:

Arzător pe gaz, la o putere de 1,8 kW	10 min 03 sec
Plită cu inducție Kitfort, la o putere de 1,8 kW	5 min 19 sec

În mod evident, afirmațiile producătorului despre eficiența inducției Kitfort mini se bazează pe realitate, chiar și permițând o eroare.

ARZĂTORUL CU INDUCȚIE ÎNCĂLZEȘTE APA ÎN JUMĂTATE DIN TIMP!

! Procesul, în general, este impresionant: la începutul testului, am turnat puțină apă în tigaie și am urmărit modul în care funcționează unitatea de control, dar nu am avut timp să o fac – doar câteva momente mai târziu, apa a început să arate bule. Așadar, marele avantaj al inducției Kitfort este viteza incredibilă de încălzire.

TESTUL nr. 2: Este slab să faci un cuptor cu microunde?

Acum să comparăm viteza vasului nostru cu inducție Kitfort și a unui cuptor cu microunde german pentru încălzirea laptelui până la 30°C.

Desigur, folosim diferite tipuri de recipiente: un pahar de sticlă pentru cuptoarele cu microunde și o oală pentru cuptoarele cu inducție.

Luăm 100 de grame de lapte din frigider și îl încălzim în cuptorul cu microunde la 800 de wați, verificând temperatura după 20 de secunde, apoi 10 și apoi încă 10 secunde. Întregul proces durează 40 de secunde.

Inducție: adăugați 100 de grame de lapte și reduceți puterea la 800 W.

Verificați temperatura în același mod. Lapte încălzit în 30 de secunde.

Avantajul lui Kitfort față de cuptorul meu cu microunde nu este la fel de evident, dar este totuși acolo.

Cuptor cu microunde, la o putere de 800 de wați	40 sec.
Plită cu inducție Kitfort, la o putere de 800 W	30 sec.

TESTUL nr. 3: nu miroase a prăjit?

Potrivit utilizatorilor de internet, unul dintre cele mai vulnerabile puncte de utilizare a mini-inducției este procesul de prăjire. Testul de gătit mini-coaste de porc.

Se înmoaie fiecare bucată de carne în oul bătut și se panează.

Într-o tigaie de ceramică, nu preîncălziți tigaia și adăugați uleiul.

Așezați carnea. Setați puterea la 1600 W.

Prăjesc pe o parte în câteva minute, apoi prăjesc pe cealaltă parte și mâncarea este gata.

TESTUL nr. 4: unu, doi, trei – dovlecei!

Pregătesc o garnitură: prăjesc dovlecei în pesmet de casă aceeași tigaie .

Setați puterea la 1200 W, dar este prea mică, apoi măriți puterea la 1400 W – pesmetul se rumenește rapid. Temperatura de prăjire 200 °C. După ce s-au prăjit pe ambele părți, se reduce focul la mic și se lasă timp de 8 minute. Pornim cronometrul pentru comoditate.

Cu ajutorul butonului „+” se setează ora corectă. Nu este necesar să se fixeze setările. Dacă nu există nicio modificare, aparatul o acceptă și începe numărătoarea inversă. Timpul rămas până la sfârșitul ciclului și setarea temperaturii sunt afișate alternativ pe afișaj.

La momentul potrivit, încălzirea se oprește automat și aud un semnal sonor blând din bucătărie – poți pune masa.

! În timpul prăjirii, îmi place să distribui mâncarea în tigaie, ridicând-o de pe aragaz și scuturând conținutul. Pe plita Kitfort apare un cod de eroare, dar imediat ce tigaia este pusă în poziție, se întorc și setările mele.

Test #4 pentru un bis: schimbarea dovleceilor cu cotlete

Gătitul cotletelor de miel tocate. Folosind o tigaie de grătar din fontă. Se încălzește la o putere de 1800 de wați, se așteaptă să înceapă fumul friteuza mea nu are un strat antiaderent și necesită o încălzire serioasă , apoi se reduce puterea la 1600 de wați și se scot cotletele.

Este important pentru mine ca prăjirea și gătitul să fie distribuite uniform pe toată grosimea. Am trecut la modul de control al temperaturii – indicatorul luminos arată că temperatura de prăjire a fost setată la 220ºC. Acum vine partea distractivă – grătarul meu era prea mare, așa că trebuie să centrez cotletele cât mai mult posibil.

Dar, din cauza dimensiunii mari a tigaiei, nu a fost posibil să se respecte perfect această ordine, iar jumătate din cotlete s-au prăjit mai repede, iar celelalte au trebuit să fie ținute mai mult timp. Deci, concluzionez: nu neglijați cerințele de mărime ale ustensilelor de gătit. Dar, în general, a durat doar câteva minute pentru a se prăji, iar felul de mâncare are un gust minunat!

TEST #5: căldură ușoară – totul va fi ciocolată

Asigurați-vă că controlul temperaturii facilitează într-adevăr gătitul. Cea mai frecventă problemă: bucățile de ciocolată din centru sunt încă proaspete, dar marotarea marginilor este deja în curs de desfășurare. De obicei, trebuie să se facă într-o baie de apă. Să verificăm inducția!

Puneți câteva bucăți de ciocolată amară în lingură. Opriți focul. Preîncălziți la o temperatură scăzută de 60° C.

Încălzire sensibilă, într-adevăr. După un minut sau două, bucățile de ciocolată s-au înmuiat. Imaginea arată începutul amestecului și arată că masa este deja foarte maleabilă . Utilizarea ciocolatei pentru a decora înghețata.

TEST #6: Gătitul orezului pe pilot automat

Verificați modul de gătit presetat – gătiți o mână de orez.

Puneți tigaia pe plită, selectați modul de gătit „Rice”, iar afișajul arată puterea de funcționare de 1000 de wați. Apa fierbe repede și după un timp simt nevoia să reduc imediat căldura. Dar apoi totul se calmează și orezul începe să se comporte foarte liniștit, umflându-se treptat.

Apoi, situația escaladează din nou, dar aici decidem că este timpul să verificăm disponibilitatea și se dovedește că orezul este gătit. Opriți focul.

A fost nevoie de aproximativ 5 minute pentru a le găti pe toate.

TEST PE CÂMP: Voi prăji peștele pe ambele părți?

Acest test este de fapt un test de siguranță. Mi-a trecut prin cap să fac un alt test – să văd cât de departe se extinde câmpul electromagnetic. Pentru experiment, am luat o tigaie, am pus bucăți de pește pe ea și am presat un capac greu de presă din fontă.

Presa este magnetizată. Așa că m-am întrebat dacă aș putea prăji peștele pe ambele părți în același timp. Dar gătitul a decurs ca de obicei, adică doar de jos. Apoi ridic tigaia deasupra arzătorului cu 1 cm – sfârâitul scade imediat – câmpul acționează foarte compact.

Îngrijire – folosind un prosop normal

În timpul testului, cred că am curățat aragazul de o sută de ori, îndepărtând firimiturile de pe suprafață, colectând picăturile de apă și de ulei și chiar în timpul procesului de gătit în sine. A fost un lucru ușor de făcut, așa că am folosit un prosop de bucătărie și, după un timp, aragazul arăta ca nou.

Plita cu inducție KITFORT KT-102 vă permite să controlați consumul de energie – apăsați butonul sensibil la atingere. butonul și kilowați încep să curgă în fața contorului…

Placa de inducție KITFORT KT-102 indică, de asemenea, adevărata tensiune a rețelei electrice – nu se știe niciodată – tensiunea va începe să crească…

EXPRESII

• Este puțin neobișnuit să ne gândim în termeni de temperatură de gătit și, deși majoritatea gospodinelor cunosc temperaturile optime utilizate în cuptor, cifrele pentru aragaz sunt puțin cunoscute de noi. Dar te obișnuiești repede cu acest sistem și încerci să iei în considerare atât nivelul de putere, cât și temperatura. În timp, proprietarii de plite descoperă modurile optime pentru preparatele lor preferate.
• O altă caracteristică neobișnuită este posibilitatea de control al energiei, deși, fără ajutorul unui sistem de comparație, este posibil să se evalueze doar gătitul pe acest aparat special.
• O altă setare vă oferă o imagine mai realistă a rețelei electrice: un indicator arată tensiunea, ceea ce poate fi foarte important atunci când locuiți în afara orașului.

• În timpul funcționării aparatului, acesta emite un zumzet foarte perceptibil, a cărui sursă principală este ventilatorul de răcire care continuă să funcționeze timp de 1 minut, chiar și după ce arzătorul este oprit.
• Am scris de mai multe ori că încălzirea plitei cu inducție în sine nu este grozavă, dar este: o oală sau o tigaie se încălzește considerabil, iar sticla ceramică își ia și ea tributul. Așadar, nu este o idee bună să atingeți zona de gătit după ce ați prăjit sau fiert mâncarea – este prea fierbinte!. Zona de gătit se răcește rapid, ceea ce este un avantaj, desigur.
• Zona de gătit se încălzește imediat ce o porniți – și la temperatura maximă. Se simte ca și cum nu există suficient timp pentru a introduce calm și atent setările, după care ați putea începe să lucrați. Patru liniuțe clipesc pe afișaj după oprire, chiar și cu temporizatorul, ceea ce este îngrijorător – ceva este în neregulă cu.

KITFORT:

București: 8 499 400-23-34

Saint Petersburg: 8 812 339-22-15