Testul mașinii de pâine Vitesse VS 425

Avantaje: Model ieftin, cu un design plăcut.

Dezavantaje: Panoul de control nu este amplasat în mod optim. Chiar dacă aparatul este așezat pe un blat de înălțime standard, trebuie să vă aplecați pentru a vedea butoanele.

Rezultatul aluatului

În general, aparatul a făcut o impresie bună, în ciuda unor neajunsuri. Am copt trei produse în cadrul testului – o pâine albă simplă, dar foarte reușită foto 1 , o prăjitură de ciocolată cu miere, cacao și scorțișoară foto 2 și o pâine de porumb cu ardei iute foto 3 .

Toate pâinile s-au copt bine, dar ultima s-a încovoiat după coacere. Acest lucru sugerează că ar trebui să adăugați mai multă făină pentru o pâine mai densă.

Pâinea este așa cum ar trebui să fie, moderat de dulce, aluatul este pufos și parfumat, iar crusta este crocantă.

Pâine de porumb cu miez galben și un gust specific, ușor dulce și ușor picant, cred că se potrivește bine cu supa și salatele de vară.

Funcționalitate

Programe: 12 programe – de bază, franceză, măcinare grosieră, pâine rapidă, pâine dulce, extra rapidă 1, extra rapidă 2, aluat, gem, prăjitură, sandviș, coacere. Gama de programe a aparatului include programele cunoscute pentru prepararea pâinii albe conform diferitelor rețete.

Pâinea făcută cu făină de secară cu drojdie sau cu aluat acrișor ar trebui să fie coaptă în modul de bază de 3 ore, deși acest lucru nu este menționat în instrucțiuni dar așa ar trebui să fie făcută rețeta de pâine de secară din carte .

Programul de măcinare grosieră este destinat rețetelor pe bază de făină integrală. Începe cu un proces de preîncălzire care permite aluatului să crească și boabelor să se umfle, care durează 3 ore și 40 de minute.

Utilizatorului i se oferă două moduri pentru fabricarea foarte rapidă a pâinii „Extra Quick 1 și 2” pe făină de grâu, acestea diferă prin faptul că primul este pentru o pâine de 750 g, iar cel de-al doilea pentru 900 g. Durata ciclului este de numai 1 oră. Există, de asemenea, un mod scurt „Quick Bread” 1 h 40 min care face aluatul folosind bicarbonat de sodiu și nu drojdie.

Programul pentru sandvișuri este ideal pentru sandvișuri și toasturi. Trebuie să aibă o textură specială și o crustă moale și subțire.

Programul de frământare este utilizat pentru a face aluat pentru aluat de drojdie, cum ar fi pizza sau rulouri de pâine.

Caracteristici speciale: O frământare foarte laborioasă a aluatului. Este nevoie de un total de 40 de minute. Prima etapă durează 10 minute, urmată de o pauză de 15 minute, timp în care va începe încălzirea. Apoi încă 15 minute de frământare, spre sfârșitul cărora există scurte întreruperi.

Pâine: disponibilă în două mărimi de pâine, 750 și 900g.

Găleată: formă dreptunghiulară dimensiuni interioare LxAxV 173x139x155 mm , care dă pâinea sub formă de cărămidă nu foarte alungită. Forma de găleată permite ca aluatul să curgă bine la frământare și să folosească la maximum toate ingredientele. Acoperirea este întunecată și prietenoasă compania se ocupă, de asemenea, de vase ! .

Butoanele sunt butoane, frumoase și mari și răspund bine la presiune. Principiul de setare a unei sarcini pentru dispozitiv este standard. Selectați programul de meniu, care este identificat printr-un număr. Există, de asemenea, o listă de programe în limba Românesc pe tabloul de bord.

Selectați dimensiunea pâinii și culoarea crustă, apăsați butonul corespunzător și urmăriți săgeata de pe afișaj cum se deplasează până la culoarea dorită. Culoarea scoarței este indicată și în limba Românesc.

Denumirile pâinii nu sunt în întregime clare: 1.5LB și 2.0LB.

Programul de coacere poate fi folosit doar pentru 60 de minute. Cronometrul este setat pentru 13 ore.

Afișajul este destul de mare, cu litere clare, dar dezavantajul este că nu indică stadiul de gătire.

Dispozitivul are cea mai lungă memorie la oprire, printre participanții la testul nostru de 15 minute.

Confort

Găleata este coborâtă în cuptor, așezată pe unitatea motorizată și rotită. Acest lucru asigură o fixare sigură. Frământarea în mașină este foarte ascuțită, iar zgomotul motorului este destul de palpabil, pe scara noastră subiectivă, i-am dat un scor de 3.

Panoul de comandă nu este poziționat în mod optim. Chiar dacă aparatul este așezat la o înălțime standard pe blatul de lucru, trebuie să vă aplecați peste el pentru a vedea butoanele.

Carcasa este prevăzută cu locașuri pentru a fi ținută ușor în mână.

Îngrijire: Nu este dificil, mașina nu se murdărește aproape niciodată atunci când este folosită, trebuie doar să ștergeți plasticul ocazional. Capacul aparatului este detașabil și poate fi spălat direct în chiuvetă.

Cablu: iese pe partea stângă, lungime 80 cm.

instrucție 1: are nevoie de îmbunătățiri, un brutar novice ar avea o perioadă dificilă cu ea. Un dezavantaj care este greu de subliniat este lipsa unei diagrame de flux a programului pas cu pas, logica lor poate fi înțeleasă doar prin urmărirea fiecărui pas, ceea ce, trebuie să recunoașteți, nu este convenabil.

Cartea de rețete nu conține pâinea albă simplă pe care toată lumea își începe de obicei experimentele de panificație. Un pic dezamăgit de lipsa de rețete de bicarbonat de sodiu gata făcute pentru programul rapid, nu fiecare brutar novice ar înțelege că vorbim despre o varietate de prăjituri de coacere, plăcinte, prăjituri ca un tort de burete. Cred că nu este ușor de găsit și de adaptat la dimensiunea pâinii.

Rețetele nu indică dimensiunea pâinii care este inclusă – trebuie să ghicești singur, pe baza cantității de făină și apă. De asemenea, cred că ar fi bine dacă cantitatea ingredientelor determinante făină, apă ar putea fi dublată în cești, dar și în grame, astfel încât să se asigure o mai mare precizie.

Denumirile programelor sunt în limba franceză, iar singurele litere de pe partea laterală a aparatului sunt în limba Românesc. Dacă nu sunteți familiarizat cu limba, trebuie să consultați lista din manual.

Estetică

Forma aparatului este simplă și oarecum logică; nimic nu este superfluu, suprafețele se succed fără probleme. Un capac cu o fereastră mare și rotunjită. Luneta gri, ecran semicircular.

Pentru aparat a fost ales plasticul alb, care are o suprafață plăcută și netedă. Modelul ar arăta bine într-o varietate de bucătării, cu excepția celor cu un stil tehnologic sau minimalist.