Un test cu duze cu destinație specială: wj-j-j-j-j-j-j-j-j-j-j-j-j-j-j-j-j-j-j-j-j-j-j-j-j-j-j-j-j-j-j-j-j-j-j-j

Cercetarea noastră de astăzi analizează dacă merită sau nu să ne uităm la mixerele cu atașamente neobișnuite. Vor fi folosite în fiecare zi sau vor fi ținute într-un sertar?.

Ni s-au dat diferite aparate pentru a le testa; singurul lucru pe care îl au în comun este prezența unei părți de imersie și, în câteva cazuri, a unui bătător. Dar am mai testat mixerele din revista noastră și de data aceasta le-am acordat toată atenția noastră. Așa că acum vom vorbi doar despre ele, dar nu le vom testa. Dar haideți să ne uităm mai atent la celelalte atașamente. Să vedem cum se comportă cu produsele recomandate de producător și dacă merită să renunțați la metodele obișnuite de gătit în favoarea acestor accesorii. Din păcate, nu va exista o competiție generală: atașamentele sunt diferite unele de altele și nu se pot face comparații corecte.

Într-o comparație a dispozitivelor în funcție de atributele cheie, există mai mulți lideri clari. Cel mai eficient aparat de făcut aluat din punct de vedere energetic este Element el’blendia EW06PG, care nu consumă mai mult de 120 de wați. În același timp, acesta, precum și elvețianul Bamix De Luxe M160 sunt capabile de cea mai lungă funcționare – 5 minute. Și 5 minute pentru un blender este aproape infinit.

Cel mai ușor aparat din testul nostru a fost Russell Hobbs Aura 21503-56. Verificăm greutatea atașamentului de bază. Liderul cântărește puțin peste 700 de grame. Bamix De Luxe M160 are cel mai lung „picior” – 27 cm – și este conceput pentru cei care pregătesc porții mari, cum ar fi smoothie-uri sau smoothie-uri în decantor. Dacă nu aveți o priză de curent în bucătărie, Steba Comfort Stabmixer MX 21 are cel mai lung cablu, de aproape 2,3 metri.

Când vine vorba de confortul de depozitare, același blender este proprietarul unui fir spiralat. Bamix De Luxe M160 are un accesoriu practic pentru a plasa accesoriile pe birou sau pentru a le agăța. Blenderul Stadler Form are o „zestre” mai mare, dar aceasta se potrivește în întregime pe suport, cu duzele și moara ascunse în interior, în spatele capacului. Singurul dezavantaj este că baza nu poate fi montată pe perete. Blenderul Steba are un suport de agățat pentru a ține o parte din accesoriul ulciorului.

DE CE O ASEMENEA VARIETATE?

Acum, atașamentele: la ce folosesc?

Accesoriile de pe partea de imersie extind capacitățile blenderului, oferindu-vă mai multă flexibilitate în alegerea celui mai bun mod de a procesa diferite procese. Să aruncăm o privire mai atentă.

Accesoriile de tocare sunt pur și simplu o variantă detașabilă a lamei obișnuite a blenderului. Scopul acestui accesoriu este de a tăia și de a biciui ușor masa, umplând-o cu aer. Este un aparat multifuncțional, deoarece produce o pulpă sau un piure de particule de dimensiuni corespunzătoare. Accesoriul principal este favoritul mamelor cu copii mici, al fanilor de smoothie-uri și al alimentației sănătoase în general, deoarece este potrivit pentru a lucra cu granola, cu cereale uscate și cu-

pentru fructe, nuci și ierburi aromatice.

Capul cuțitului cu două lame este folosit pentru a procesa carnea sau peștele, sau mai precis, porțiuni mici din acesta. Poate fi folosit pentru a face paste pentru pateuri, paste pentru sandvișuri, garnituri pentru clătite și tarte. Ideal pentru masa festivă. Datorită porțiilor mici și a vitezei de gătire, este posibil să variați rețetele pentru a se potrivi diferitelor gusturi.

Duza de emulsionare/agitare este ideală pentru oricine căruia îi place să își facă propria maioneză și dressinguri pe bază de maioneză, care prepară adesea diferite sosuri, coace clătite sau își începe ziua cu o omletă. Am avut două feluri de atașamente de bătut. Primul este sub forma unei plăci rotunde cu găuri acoperite de lamele. Produsul circulă prin aceste perforații, creând o emulsie în care sunt prinse picături mici de ulei și lichid, creând o consistență omogenă. Al doilea mixer Element are un accesoriu în formă de tub cu o inserție în formă de cruce.

Atașament pentru bătut – doar o placă rotundă. A devenit unul dintre preferatele noastre – un astfel de succes, și într-un timp atât de scurt! Accesoriul permite realizarea deserturilor rapide, de exemplu, meringele au fost pregătite pentru a merge în cuptor în 1 minut! Cu toții ne place să ne răsfățăm uneori, dar „anticiparea” de a ne juca cu ouăle și fructele de pădure, cumva, amortizează entuziasmul. Acest accesoriu este ideal pentru astfel de persoane, deoarece poate fi folosit pentru a face foarte repede tot felul de delicatese. Cele mai potrivite tipuri de feluri de mâncare ar fi deserturile pe bază de cremă – doar frișcă, de exemplu, cu fructe de pădure sau chipsuri de ciocolată, tiramisu, înghețată de casă. Proteinele sunt un alt produs „receptiv”. Ele pot fi un pic mai dificile uneori, deoarece un mixer standard durează mai mult timp pentru a bate. Acest atașament se gestionează în doar câteva secunde. Duza de spumare este ideală pentru prepararea băuturilor rafinate, cum ar fi o cafea frappe.

Trebuie remarcat faptul că accesoriile de emulsionare și de batere pot fi utile pentru acele doamne care sunt dornice să pregătească produse cosmetice de casă. Și aici este important să se obțină o emulsie bună și consistentă, lucrând cu porțiuni foarte mici.

Duza pentru piure este ideală pentru iubitorii de piure de cartofi; uneori este numită și piure de cartofi. Femeile care dețin un blender sunt sigur că au încercat cel puțin o dată în viața lor să pregătească un piure cu o spumă standard. Dar toate acestea eșuează – la viteză mare, amidonul se transformă într-o substanță groasă și neplăcută, care nu este apetisantă ca garnitură și nu are niciun gust. Atașamentul jumble rezolvă problema. Acesta amestecă legumele printr-o sită cu paletele sale, fără a afecta gustul piureului. Sita poate fi din metal sau din plastic – o sită cu o gaură de sită fină sau medie. Caracteristica principală a acestui aparat este că are un diametru suficient de mare pentru a face piureul de alimente în trei sau patru curse.

Accesoriul de bătut dublu este perechea obișnuită de accesorii de bătut utilizate în mixere, o alternativă la bătutul standard al blenderului. Acest bici este bun pentru a amesteca smântână sau pentru a face omletă, dar amestecurile mai grele nu sunt pentru el. Așadar, dacă familia dvs. se gândește la un mixer sau blender, atașamentul pentru două batoane este un avantaj incontestabil. De asemenea, procesorul de blender ocupă mai puțin spațiu și este mai silențios.

Minicutter nu mai este doar un accesoriu, ci un nou nivel de aparat, un hibrid. Multe femei care dețin un robot de bucătărie cu drepturi depline, deși le adoră, nu sunt întotdeauna gata să le scoată din dulap…. Pur și simplu, această tehnică necesită o atitudine mai chibzuită cel puțin cu spălarea . Acest accesoriu este mai compact și este pregătit să se ocupe de porțiuni mai mici, spre deosebire de o mașină de recoltat, pe care nu o veți lua pentru o ceapă. Mini-blenderul, fiind un accesoriu, are, de asemenea, atașamente – un cuțit de tocat standard, răzătoare și un mixer de aluat. Un blender mare a făcut și el parte din testul nostru – aproape o minicombină. Designerii blenderului l-au perfecționat cu noi lame duble patru lamele în loc de două și o lamă pentru tocarea gheții.

După ce am făcut cunoștință cu mixerii implicați în test, putem afirma următoarele. Accesoriile speciale pot fi utile atât pentru bucătarul avid, cât și pentru cei care sunt obișnuiți să facă un set simplu de feluri de mâncare cu un singur blender. Un blender este cu siguranță mai rapid și mai distractiv de utilizat, iar accesoriile fac aceste opțiuni mai flexibile și mai eficiente pentru a fi utilizate pentru sarcini specifice. O mare revelație pentru mine a fost blenderul, nici nu credeam că este posibil să „rezolvi” piureul de cartofi în câteva secunde. Dar există și dezavantaje cu atașamente speciale. Mai presus de toate, este abundența de accesorii: zestrea aparatului trebuie să fie depozitată astfel încât tot ceea ce avem nevoie să poată fi găsit rapid, astfel încât să nu se piardă cu inspirația noastră.