Psihologii sfătuiesc să nu-ți divinizezi copiii, ci pur și simplu să-i iubești. Și nu sărutați și nu vă îmbrățișați, ci comunicați, oferiți căldură și grijă. Producătorii de alimente pentru bebeluși au grijă și de copiii noștri – și totuși mama și tata o pot face mai bine.
Fărâmițați și mușcați
Ar fi ridicol să apelăm la abandonarea completă a alimentelor pregătite pentru copii, deoarece calitatea acestora este strict controlată de producători, iar noi trăim într-un secol de mare viteză în care formula „deschideți și mâncați” ajută uneori să economisiți atât timp cât și nervi. instrucție 1 În. Deci, de ce să gătești pentru ei??
– Dumneavoastră alegeți și procesați singuri alimentele și puteți monitoriza calitatea, prospețimea și puritatea acestora.
– Vei folosi ceea ce crezi că este bun și vei evita orice aditivi cu care nu vrei ca bebelușul tău să se obișnuiască zahăr, sare, amidon, acid citric, etc. . destul de des prezentă chiar și în alimentele scumpe pentru copii .
– Veți putea observa principiul important de a introduce treptat produse noi în dieta copilului dumneavoastră, adăugând un nou ingredient în porții mici și crescând conținutul său pe parcursul mai multor zile și observând reacția corpului copilului dumneavoastră.
– Veți controla consistența și prezența sau absența particulelor dure și grosiere în funcție de vârsta copilului. Acest lucru ajută la dezvoltarea abilităților de masticație și încurajează copilul să mănânce diferite tipuri de alimente, nu doar supe și piureuri, ci și alimente cu bucăți.
– Copilul se va obișnui rapid cu masa comună: tu și el veți avea mai puține probleme atunci când merge la grădiniță, merge la bunica pentru vară sau doar pentru a fi un oaspete. În plus, copiii ar trebui să-și dezvolte mereu gustul și să se obișnuiască cu diferite alimente – legume, carne, cereale și diferite combinații de produse – pentru a putea depăși mai târziu tot felul de „nu-mi place”.
– Veți economisi o sumă considerabilă de bani! Judecați pentru dvs.: o cutie de 71 de grame de carne piure de import este de aproape 70 de Leu adică, prețul de 1 gram – aproximativ 1 Leu , astfel încât prețul unui kilogram de carne pentru acest borcan – aproximativ 1000 de Leu, adică de 3-4 ori prețul produselor naturale. Chiar și aparatele achiziționate pentru prepararea alimentelor pentru copii, se vor plăti în doar câteva săptămâni de utilizare!
„Să-ți asiguri hrana înseamnă să-ți asiguri hrana
O concepție greșită de bază este că aveți nevoie doar de un singur tocător pentru alimente pentru copii. Nu se poate contesta faptul că un blender, un robot de bucătărie sau chiar o simplă răzătoare sunt principalele ajutoare în prepararea „mâncării zeilor”, dar nu sunt nici pe departe toate. Sucuri, reîncălzire, congelare și decongelare, fierbere și coacere – asta veți face în bucătărie.
Care aparate fac totul, rapid și precis? Un ghid al apetitului pentru acasă pentru cele mai economi mămici și tați, de altfel ! , puteți face acest lucru verificând opiniile și feedback-ul de pe forumurile de parenting de pe internet. Nu numai că am aflat ce anume folosesc părinții în bucătăriile lor, dar și ce cerințe au pentru funcționalitatea dispozitivelor: ce este util și necesar în astfel de aparate și ce nu este, sau chiar necesar pentru a găti alimente pentru copii. instrucție 1 În.
Locul I: Mixer de imersie
Este liderul incontestabil în ceea ce privește piureul de legume, carne și fructe. Aparatul înseamnă că, în majoritatea cazurilor, nu trebuie să pregătiți mese separate pentru copilul de peste un an. Tot ce trebuie să faceți este să puneți o mică parte din „oala comună” într-un castron separat și să o măcinați într-un blender. Există două motive principale pentru a alege un blender de mână, mai degrabă decât „omologul” staționar cu un pahar: capacitatea de a găti direct în castronul copilului și de a nu murdări vasele suplimentare, și totuși un bun contact tactil între mână și dispozitiv: puteți simți și vedea gradul de zdrobire și calitatea muncii. instrucție 1 În cazul în care.
În plus, mâncarea pentru copil este întotdeauna pregătită proaspătă și în porții mici și de fiecare dată când asamblați, dezasamblați și spălați un blender staționar este nepractic. De asemenea, a mai rămas destul de mult din porțiunea mică pe pereții ulciorului și ai cuțitului.
Alegerea mamei: mai multe viteze și turbo mod de pulsare ; mai multe accesorii incluse de exemplu, biciul ; funcționare silențioasă.
Nu e mare lucru: funcționarea cu baterii blender fără fir .
Locul II: storcător centrifugal
„Câștigătorul de argint al ratingului parental pentru toți cei care se preocupă de o dietă completă pentru copilul lor. Vitaminele – asta este ceea ce mamele și tații încearcă să obțină din acest dispozitiv.
Alegerea mamei: gură largă, capacitate mare pentru încărcarea fructelor întregi; asamblare și curățare ușoară; bază robustă și depozitare a cablului în corp; funcționare silențioasă.
Nu este o afacere mare: în mod interesant, părinții sunt cei mai puțin pretențioși cu privire la calitatea sau mai degrabă, la uscăciunea a fructelor rămase după ce au făcut suc. Motivul pentru aceasta este că prăjitura umedă este foarte utilă pentru amestecuri de legume și fructe: de exemplu, este destul de dificil să răzuiți morcovi cruzi la fel de fin ca și cum i-ați grăbi într-un piure de fructe fără a provoca scandal de la un copil mic care nu-i place morcovii.
Poziția III: aragazul cu aburi
S-au spus și s-au scris atât de multe despre abur, dar adesea, când vine vorba de noi înșine, mașina de gătit cu aburi este lăsată pe dinafară. Când gătim pentru un bebeluș, îl scoatem din colțul din spate și ne obișnuim treptat cu gătitul cu aburi. Carnea, peștele și legumele se dovedesc perfect în mașina de gătit cu aburi – pentru proprietățile nutriționale, dietetice și de gust.
Această metodă de gătit nu folosește ulei dacă este necesar, acesta poate fi adăugat la produsul gata preparat , păstrează mai multe vitamine și minerale, menținând alimentele fragede și suculente și făcându-le o bază ideală pentru formula pentru copii.
Alegerea mamei: alimentele congelate pot fi gătite în același timp, fără ca mirosurile să se amestece; protecție împotriva uscării; posibilitatea de reumplere cu apă în timpul gătitului; bază stabilă și spațiu de depozitare pentru cablu în carcasă.
Nu este esențial: control electronic.
IV Locul: cuptor cu microunde
Nu, nu, oamenii preferă să nu gătească alimente pentru copii în cuptoare cu microunde – aparent, afectate de prejudecăți, inspirate de controversele și zvonurile despre microunde în numărul anterior al „Aparatelor de uz casnic” am intrat în detalii despre procesele care au loc atunci când gătesc în cuptoare cu microunde și, în măsura posibilităților noastre, să risipim temerile false . instrucție 1 În. Dar dezghețarea alimentelor pre-gătite și congelate pentru copii în cuptorul cu microunde este ceva pe care mamele noastre îl iubesc cu adevărat.
Porții gata preparate de sine stătător – o alternativă excelentă la alimentele conservate dacă nu aveți timp sau capacitatea de a pregăti alimente proaspete. Trebuie doar să selectați modul corect de dezghețare pentru cuptorul cu microunde și nu uitați să congelați astfel de porții folosind modul de congelare rapidă în congelator: acest lucru asigură că alimentele își păstrează valoarea nutritivă maximă.
Alegerea mamei: mai multe moduri de dezghețare; mod de convecție; funcție de gătit cu aburi; mod de autocurățare.
Nu este esențial: un grătar.
Locul V: robot de bucătărie
Un procesor de alimente selectat în mod corespunzător poate înlocui mai multe alte aparate. Dacă îl cumpărați din cauza nevoii de a găti pentru un copil, trebuie să luați în considerare toate nevoile unui bucătar pentru copii și să nu faceți o greșeală în ceea ce privește alegerea funcțiilor. instrucție 1 Dacă doriți să vă. În plus, este deosebit de important pentru mamele din bucătărie ca toate accesoriile să încapă în interiorul aparatului și ca robotul de bucătărie să fie ușor de asamblat și să ocupe puțin spațiu.
Alegerea mamei: depozitarea în corpul de atașamente, comenzi simple și clare, un blender sau un tocător bun cu un castron mic pentru piure, storcător centrifugal, mașină de tocat carne chiar dacă nu este un burlan, dar pentru a pregăti „carne de pateu” – copii doar pentru că le convine , funcționarea liniștită, pentru a nu trezi sau speria copilul, baza stabilă, retractabilă într-o „priză” specială.
Nu sunt esențiale: storcător de citrice, malaxor de aluat, boluri foarte mari și un număr maxim de cuțite și accesorii.
Locul VI: Multicookers, aragazuri sub presiune, slow cookers
Am fost surprinși să aflăm că mamele folosesc adesea tot felul de aparate pentru a găti și coace mâncarea. Explicația este simplă: cu aceste „oale magice” nu trebuie să fiți atenți la procesul de preparare a alimentelor și întotdeauna are un gust delicios, plin de corp și nutritiv. Aceste unități sunt deosebit de bune pentru cereale și boabe, legume și chiar și carnea este atât de fragedă încât poate fi dată unui copil după vârsta de un an fără o măcinare suplimentară. De asemenea, este minunat că astfel de mese sănătoase pot fi pregătite pentru întreaga familie, încurajându-i să înceapă să mănânce sănătos.
Apropo, atunci când am efectuat o testare editorială a unor astfel de dispozitive în revista noastră, chiar și cei mai sceptici „colegi adulți” au continuat să se întoarcă pentru mai mult. Este important ca unele dintre aceste modele să poată încălzi, coace și aburi, adică să înlocuiască o mulțime de alte dispozitive.
Alegerea mamei: tigaie antiaderentă, ușor de curățat, funcție de coacere, funcție de abur, funcții inteligente de siguranță – cum ar fi protecția împotriva „no-load” sau încălzirea aparatului fără un recipient pentru alimente.
Nu e mare lucru: volum mare, modul „fierbere” – timp lung de gătire la temperaturi scăzute.
Al șaptelea loc: cântarul electronic de bucătărie
Multe mame care obișnuiesc să măsoare ingredientele pentru mâncărurile de zi cu zi, preferă să folosească un cântar electronic de bucătărie atunci când pregătesc porții mici pentru copii. Acest lucru este deosebit de util atunci când există o rețetă strictă pentru o mini-masă sau o mâncare dietetică.
Alegerea mamei: precizie până la 1 gram, blat de lucru sau bol detașabil și ușor de curățat, funcționează cu baterii, indicator de încărcare a bateriilor.
Nu este esențial: sarcină maximă ridicată.
Locul VIII: mașina de tocat carne
De fapt, nu este alegerea potrivită pentru mâncarea pentru copii. Lucrul este că este destul de dificil să se spele perfect toate părțile metalice și este atât incomod, cât și neprofitabil să scoatem grătarele și să răzuim resturile de pe burlanul de porții mici. Merită să folosiți aparatul numai pentru carnea tocată, care va fi apoi supusă unui tratament termic serios, și nu este recomandat ca un tocător universal, deoarece, indiferent de modul în care spălăm grătarele și cuțitele, acestea nu ne garantează o igienă completă: ele ruginesc, oxidează. Iar în cazul fructelor și legumelor proaspete, părțile din oțel dacă nu este oțel inoxidabil distrug vitaminele.
Alegerea mamei: Disponibilitatea de burlane și grătare din plastic pentru prelucrarea fructelor, a fructelor de pădure și a legumelor; funcția de inversare; baza stabilă; un loc pentru a stoca cablul în corpul dispozitivului.
Nu este esențial: putere maximă.
De ce nu vor fi rețete aici?
Pentru că, oricât de mult ne-ar plăcea să ne împărtășim experiențele și avem o mulțime de mămici cu experiență în redacția noastră! , este de competența medicului dumneavoastră să vă prescrie alimente pentru bebeluș. Vrem să vă spunem în primul rând despre aparatele mici de bucătărie care vă pot ajuta în această chestiune dificilă.
Este gătitul pentru copii o activitate plăcută și creativă? Cum puteți implica copiii în bucuria de a găti? Aveți vreun sfat despre rețete delicioase și sănătoase pentru copii?