Vă voi spune cum să folosiți blenderul Polaris PHB 0713AL pentru a face un desert ușor cu fructe proaspete ca o surpriză în jumătate de oră. Am mers pe acest drum atunci când a trebuit să oferim „bunătăți” într-o jumătate de oră pentru o gașcă de fete care au venit să o viziteze pe fiica noastră. Nu este vorba de a tăia un măr, o banană sau o portocală, sau de a le amesteca, ci de ceva mai interesant. Surpriza – în acest caz – este o cupă de înghețată presărată cu scorțișoară , care, deocamdată, a fost depozitată într-un frigider Atlant M-7103-090 Class A, cel care a câștigat sezonul trecut.
Ingrediente
Deci, pentru a face un desert de fructe cu înghețată pentru cinci persoane, veți avea nevoie de:
5 portocale mărime medie
1 lămâie 150 g . – pentru gust
5 banane
5 mere „Semerenko”
Se taie 1 kg de înghețată cu bucățele de ciocolată 150-200 g pe lingură
Ciocolată neagră Alpenhild – 500 g sau 4 batoane
3 lingurițe de scorțișoară măcinată ½ linguriță per porție
Zahăr – după gust
Unelte
Blender Polaris PHB 0713AL.
Congelator Atlant M-7103-090.
Râșniță grosieră L25, producător Karl Weis din cantina de bucătărie de acasă.
Cum să gătești
Deoarece acesta este un fel de mâncare, fiecare parte a felului de mâncare este pregătită pe propria farfurie. Înainte de a servi, puneți farfuriile pe masă în funcție de numărul de porții.
culegerea merelor, portocalelor, bananelor și lămâilor spălate, decojirea lor.
Luați o felie de lămâie cu coaja deja decojită. Avem nevoie de ea pentru toate cele cinci porții – lămâia este adăugată pentru aromă, la fel ca și scorțișoara.
Se decojește portocala 150-170 g cu un cuțit și se toacă cu un blender și o duză de blender într-o ceașcă specială timp de o jumătate de minut în modul de mare viteză 2. Dacă lamele blenderului lucrează mai mult timp și la o viteză mai mare, fructele zdrobite se pot transforma în piure de cartofi, ceea ce nu este în planurile noastre.
Transferăm masa groasă rezultată din cupa mixerului într-o farfurie adâncă.
Fă la fel cu merele lui Semerenko. Se curăță banana de coajă și se mărunțește pe o răzătoare L25 sau Ultra grosieră din oțel inoxidabil și se pune pe farfurie. Se rulează amestecul într-o minge mare și se pune pe o farfurie.
Se rupe ciocolata în bucăți mici cu mâna și se presară deasupra.
Înghețata cu fulgi de ciocolată se răcește în prealabil în congelator la -16°C timp de o oră înainte de servire temperatura maximă de congelare în congelator -18°C .
Se pune o lingură mare de înghețată 70-80 g în vârful piramidei și se presară scorțișoară.
Imediat după aceea se poate servi. Congelatorul Atlant M-7103-090 este echipat cu o indicație sonoră a ușii deschise și un indicator luminos al creșterii temperaturii în cameră, astfel încât să obțineți înghețata însoțită de un semnal sonor, este, de asemenea, un apel – pentru adunarea persoanelor interesate la masa de degustare.
Sucul de fructe care se scurge pe fundul farfuriei nu este un impediment pentru degustarea produsului. Fetele sunt mulțumite.
