Carnea de iepure este deosebit de fragedă, iar pentru a o face și mai aromată, mai moale și mai gustoasă, trebuie să o marinați în prealabil și abia apoi să treceți la gătit.
Ingrediente
6 picioare de iepure sau carcasă
500 g smântână
1 căpățână de ceapă mare
1 morcov mare
50 ml ulei vegetal
1 căpățână de usturoi
sare, piper negru
ierburi provensale.
Metoda
Prăjiți picioarele de iepure pe ambele părți într-o oală de 5,7 l de la bucătar până când devin aurii. Se prăjește la foc mare.
Tăiați ceapa în jumătăți de inele cu un cuțit de bucătar „Pro”. Radeți morcovii grosier pe o răzătoare.
Locul iepurelui.
Se prăjesc ceapa și morcovii în uleiul rămas de la prăjirea iepurelui și se mai adaugă puțin ulei.
Se pune carnea de iepure într-o cratiță peste legume și se toarnă smântâna.
Se acoperă cratița cu capacul, se pune pe foc și se aduce la fierbere. Se reduce focul la mic și se fierbe iepurele timp de aproximativ 40 de minute.
Intrări similare:
Piept de pui în sos de muștar și smântână Veți avea nevoie de: 4 bucăți de piept de pui aprox. 680 g , 400 g de ciuperci, 4 căței de usturoi, 1 cană de stoc de pui, 1 ½ căni...
Vin fiert cu cafea Pentru a fi utilizat: 1/4 l de cafea mocha finită 1 sticlă de vin roșu 150 g de zahăr 1 pahar de coniac. Pregătiți Se amestecă toate ingredientele din rețetă. Aduceți...
Oursson multicooker cookie-uri în smântână acră Ingrediente Cantitate Carne de vită carne , gr 500 Pâine de grâu, gr 125 3.2% lapte degresat, ml 75 Usturoi, căței, buc. 1 Sare, gr 5 piper negru măcinat un vârf...
Rețete pentru multicooker: Pui cu ciuperci înăbușit în smântână Astăzi vom găti pui cu ciuperci fierte în smântână într-un multicooker Cuckoo. Pentru aceasta vom alege modul de program „Multi-cooking”. Deci. Ceea ce trebuie să facem este Piept de pui –...
Evaluați acest articol
( Încă nu există evaluări )
Lukaa Vasile
Salut! Sunt Lukaa Vasile și am dedicat mai multe decenii studiului și experienței în domeniul electrocasnicelor. Ca și consultant cu o vastă experiență, îmi propun să împărtășesc cunoștințele și pasiunea mea pentru această industrie.
Comments: 2
Anca
Ce tip de iepure este cel mai potrivit pentru a fi fiert în smântână și care sunt cele mai bune rețete pentru prepararea acestui fel de mâncare?
Răspunde
Mihaela Zaharia
Este iepurele fiert în smântână o mâncare tradițională în România? De ce se folosește smântâna în prepararea acestui fel de mâncare? Care sunt celelalte ingrediente folosite în rețeta tradițională a iepurelui fiert în smântână? Vă rog să împărtășiți mai multe detalii și informații despre acest preparat.
Folosim cookie-uri pentru a îmbunătăți site-ul web și experiența utilizatorului. Continuând să navigați pe site, sunteți de acord cu utilizarea noastră de cookie-uri. Puteți dezactiva oricând cookie-urile în setările browserului.
DaNuPrivacy policy
Ce tip de iepure este cel mai potrivit pentru a fi fiert în smântână și care sunt cele mai bune rețete pentru prepararea acestui fel de mâncare?
Este iepurele fiert în smântână o mâncare tradițională în România? De ce se folosește smântâna în prepararea acestui fel de mâncare? Care sunt celelalte ingrediente folosite în rețeta tradițională a iepurelui fiert în smântână? Vă rog să împărtășiți mai multe detalii și informații despre acest preparat.