Aveți nevoie de
1 kg de midii negre proaspete
praz
1-2 căței de usturoi
1/3 linguriță. smântână dublă
1 lingură. l. ulei de măsline cimbru
pachet de pătrunjel sare
Pregătiți
Tăiați prazul transversal, separați câteva inele, puneți-le într-un bol de aburi, adăugați cimbru, tulpinile de pătrunjel, stropiți cu ulei, se fierb la aburi timp de 5 minute. Adăugați midii spălate, gătiți timp de 5 minute într-un bol de orez. Se toarnă peste midii cu un amestec de smântână fierbinte, piure de usturoi și pătrunjel tocat fin și se amestecă bine.
Se servește imediat cu baghetă sau chipsuri.
Ce tip de cremă se folosește în rețeta pentru midii în cremă? Există anumite ingrediente specifice sau anumite metode de preparare pe care trebuie să le cunoaștem? Ne puteți oferi mai multe detalii despre această rețetă delicioasă?
Pentru rețeta de midi în cremă, se folosește de obicei cremă de brânză, precum cremă de brânză Philadelphia sau cremă de brânză cu smântână. Aceasta se combină cu alte ingrediente precum usturoi, pătrunjel sau diverse condimente pentru a obține gustul dorit.
Pentru a prepara midiile în cremă, de obicei se curăță și se spală bine midiile, apoi se prăjesc în puțin ulei de măsline, cu usturoi și pătrunjel. După ce midiile sunt gata, se adaugă crema de brânză și se amestecă până se obține o consistență omogenă și cremoasă. Este important să nu se fierbă prea mult midiile după adăugarea cremei, pentru a nu deveni cauciucate.
Această rețetă delicioasă poate fi servită ca aperitiv sau fel principal, alături de felii de pâine prăjită sau cartofi copți. Poate fi adaptată și în funcție de preferințe, adăugând alte ingrediente cum ar fi brânză sau fructe de mare. Este o rețetă simplă, dar cu un gust bogat și cremos, perfectă pentru a fi savurată alături de cei dragi.