Avem nevoie de:
0,5 cană de orez alb,
1 mango,
1 lingură. Puneți cu lingura orezul sălbatic,
2 linguri. Linguri de unt,
3 linguri. Linguri de pulpă de nucă de cocos,
1 lingură. Lingură de miere,
2 linguri. linguri de curry,
1 legătură de praz,
1 ch. O lingură de ulei de măsline,
piper negru măcinat,
Sare
.
Metoda:
Se fierbe orezul alb în multicooker cu ulei de măsline și se sărează apa în prealabil. Se fierbe separat orezul sălbatic până se înmoaie. Se prăjește prazul în unt, se adaugă ceapa și se sotează un minut. Se taie mango în cuburi de 1 cm și se rade pulpa de nucă de cocos. Se pun ambele tipuri de orez într-un vas, se adaugă mango, nuca de cocos și mierea, prazul, se asezonează cu piper și se amestecă. Se servește ca fel de mâncare individual sau ca garnitură la o friptură de piept de pui.
