Anexe:
Cârlig de aluat,
Cilindru pentru paste AT 970,
Mașină de feliat tagliatelle AT971,
Tocătorul AT643,
Blender AT338.
Vom avea nevoie de:
Pentru aluat:
Ouă – 4 unități.,
Făină – 400 g,
Pansament:
Somon – 200g,
Dovlecel – 200gr,
Ulei de măsline – 40 g,
Usturoi – 1 cuișor,
Cremă – 60 ml,
Vodcă – 40 ml.
Pentru sos:
Brânză Parmigiano – 80 g,
Busuioc – 80 g,
Nuci de pin – 40 g,
Usturoi – 1 cățel.
Tagliatelle cu somon, dovlecei și sos pesto pentru Kenwood Chef Sense
Metoda de preparare:
1. În bolul unui aparat de gătit Kenwood Chef Sense adăugați toate ingredientele pentru aluat, frământați cu cârligul. Se lasă aluatul să se odihnească.
2. Tăiați dovlecelul cu ajutorul dispozitivului rotativ de feliere și al dispozitivului de mărunțire. Se adaugă somonul tăiat în cubulețe.
3. Se sotează usturoiul în ulei de măsline, se adaugă somonul și se prăjește până când devine auriu.
4. Adăugați vodca, flambați. Când alcoolul s-a evaporat, se adaugă smântâna.
5. Se mărunțește brânza folosind batoul de brânză și accesoriul pentru felierea brânzei. Folosiți accesoriul de blender de pe robotul de bucătărie Kenwood Chef Sense pentru a amesteca ingredientele pentru sos.
6. Atașați rola pentru paste și introduceți pastele bucată cu bucată între role, trecând treptat grosimea rolei de la 1 la 7.
7. Folosiți accesoriul pentru tagliatelle pentru a tăia pastele.
8. Se fierb pastele, se asezonează cu somon și dovlecei în sos de smântână.
9. Se servește și se decorează cu sos pesto.
Poți să îmi spui cum să pregătesc tagliatelle cu somon, dovlecei și sos pesto folosind aparatul de gătit Kenwood Chef Sense? Sunt interesat de rețeta ta și vreau să îmi surprind familia cu o cină delicioasă. Aștept răspunsul tău cu nerăbdare!
Căutați o rețetă delicioasă pentru tagliatelle cu somon, dovlecei și sos pesto, potrivită pentru aparatul de gătit Kenwood Chef Sense. Nu reușesc să găsesc o rețetă care să potrivească încă aceste ingrediente și echipament. Aveți vreo sugestie sau rețetă pe care o puteți recomanda? Mulțumesc mult!