Testul mașinilor de cafea: experții estimează gustul de spumă și espresso

„Consumatorul. Electrocasnice – nu este nou pentru testarea mașinilor de cafea. Am efectuat deja două teste. Primul, în 2008, a fost realizat într-un laborator: a măsurat parametrii tehnici în timp ce experții evaluau calitatea cremei și gustul espresso-ului. Cel de-al doilea test a constat în măsurarea timpului de preparare și a temperaturii băuturilor, numărarea volumelor de pahare și observarea modului în care aparatele prepară două pahare deodată. În acest test, am decis să trecem peste evaluarea băuturilor și să ne dedicăm toată atenția la caracteristicile mașinilor de cafea, la funcționarea lor și să vedem cât timp va trebui să petrecem pentru întreținerea lor.

.

PENTRU TOATE GUSTURILE ȘI CULORILE..

Vom explica de ce nu facem un test de alcoolemie. În mașinile moderne de cafea, totul poate fi programat: puterea, temperatura, mărimea porției. Unele modele inteligente vă permit chiar să reglați timpul de preparare pentru a ajusta gustul espresso-ului și al altor cafele. Dacă nu sunteți mulțumit de setările din fabrică, puteți oricând să vă creați propriile setări.

În plus, multe mașini fac posibilă crearea de băuturi pentru fiecare gust pentru fiecare membru al familiei și chiar pentru rudele care vin în vizită. În acest caz, comunicarea cu aparatul este deosebit de importantă: este convenabil să schimbați setările după bunul plac, câte butoane trebuie să apăsați și este clar ce buton este responsabil pentru ce, sau trebuie să vă uitați în manual de fiecare dată când doriți să schimbați temperatura sau dimensiunea porției.

Ne-am dedicat testul nostru pentru a evalua capacitățile fiecărui aparat de cafea și am încercat să vă spunem despre fiecare dintre ele.

Mai multe despre participanți

Cea mai scumpă mașină de cafea din testul nostru este modelul încorporabil Miele. Cu siguranță că ați putea cumpăra o mașină second-hand pentru acești bani, dar o mașină de cafea Miele este luxoasă și superbă. Poate face aproape orice, iar durabilitatea generoasă a producătorului înseamnă că este practic o moștenire de familie. Mașina poate fi integrată într-un sistem Miele@home, permițându-i să devină parte a unei rețele locale cu o unitate de control centrală și mobilă care poate deveni parte a unui sistem de casă inteligentă.

NIVONA NICR845 CafeRomatica – ca și modelul Miele – este fabricat în Elveția. Nivona este specializată în mașini de cafea și, prin urmare, nu este la fel de bine cunoscută în rândul consumatorilor ruși ca și mărcile care produc o gamă mai largă de aparate de uz casnic. Dar pasionații de cafea știu despre Nivona. Modelul prezentat în cadrul testului nu este nou pe piață. Cu atât mai interesant este să vedem dacă și-a pierdut relevanța în zilele noastre și dacă poate concura cu noutățile.

Producătorul de tehnologie de cafea Melitta a fost modelul de testare super-sofisticat, care a fost prezentat la IFA în septembrie. Modelul este impresionant în funcționalitatea sa. Acesta poate oferi utilizatorului băuturi aproape exclusive. Aparatul ne arată un nou mod de a gândi ceea ce ar trebui să poată face tehnologia.

O inovație foarte interesantă introdusă de Krups. Un sistem cappuccino cum nu am mai văzut până acum! În plus, construcția și designul modelului este, de asemenea, demn de remarcat și lăudabil: este ca o casă cu camere care ascund toate accesoriile. Iar afișajul este ca un ecran de televizor, cu toate funcțiile redate grafic foarte luminos și colorat la început.

Două mașini de espresso au venit la noi din patria espresso-ului, Italia. Aceste modele provin de la renumitele aparate de preparat cafea, De’Longhi și Philips-Saeco. Ambele modele sunt adevărate clasice ale genului.

Modelele Philips-Saeco oferă diferite programe de preparare, în funcție de tipul de cafea pe care îl alegeți. În plus față de gama standard de băuturi, meniul ascunde rețete speciale. În general, băutorii de cafea vor avea multe de făcut.

De’Longhi are un cappuccinator foarte interesant: permite ajustarea cremei, în funcție de tipul de băutură pe care o preparați și de tipul de cremă care vă place. Gura cappuccinatorului este, de asemenea, retractabilă, astfel încât să puteți umple orice dimensiune de ceașcă cu cremă. Aparatul de cafea în sine este destul de compact, ceea ce permite montarea acestuia în bucătării de dimensiuni modeste, care sunt atât de multe în țara noastră.

În acest an, două companii și-au făcut debutul în domeniul producției de mașini de cafea: noutatea „olimpică” a fost prezentată de „greutatea grea” a pieței aparatelor de uz casnic, Panasonic, iar o companie tânără Oursson și-a oferit și ea mașina de cafea rușilor.

Modelul de la Panasonic este foarte tehnologic, cu o serie de caracteristici de design interesante și este la fel de ușor de utilizat ca un gadget modern.

Mașinile de cafea Oursson plac consumatorilor nu numai prin designul lor izbitor, ci și prin prețul foarte scăzut conform standardelor mașinilor de cafea, desigur . Această mașină este cea mai accesibilă din testul nostru.

LA CE NE GÂNDIM

Din tabelul 2 se poate observa că campionul în ceea ce privește numărul de băuturi produse este MELITTA CaffeO Barista TS. Este liderul absolut în acest domeniu, iar eu personal am auzit numele multor rețete pentru prima dată. Iubitorii de cafea pot fi mulțumiți.

Putem menționa, de asemenea, PHILIPS SAECO GRAN BARISTA HD8966, cu rețetele sale, KRUPS BARISTA EA9000, care poate face un ristretto, și MIELE CVA 6805, cu funcția sa de ibric de cafea, care vă permite să preparați cafea pentru o companie mică deodată.

CONTROL

Cele mai recente mașini de cafea sunt la fel de ușor și plăcut de utilizat ca și gadgeturile moderne. Acestea au ecrane tactile mari, cursoare și instrucțiuni precise despre ce trebuie să facă. Uneori, tutela mașinii și cerința de a susține fiecare acțiune prin apăsarea butonului Ok este chiar enervantă. Dar dacă nu aveți un ecran tactil și nu puteți selecta o băutură prin simpla apăsare a unui buton, acest lucru poate fi puțin „stresant” la început, până când vă obișnuiți cu toate operațiunile.

GÂNDEȘTE-TE LA O BĂUTURĂ

Dar dacă nu vă mulțumiți cu un băutor complet profesionist și doriți o experiență specială de cafea personalizată, atunci ar trebui să alegeți un aparat care face acest lucru posibil.

Cea mai simplă opțiune de programare este funcția My Coffee, ceea ce înseamnă că vă preparați propria cafea, iar aparatul reține concentrația, volumul și temperatura, iar apoi vă primiți băutura atunci când apăsați butonul My Coffee. Desigur, puteți alege orice varietate de cafea pe care o poate prepara aparatul dumneavoastră – inclusiv cappuccino și latte macchiato. Există mașini care pot memora o singură rețetă, altele care pot memora mai multe.

Cele mai recente modele au mai multe opțiuni. Îți alegi un profil – poți folosi chiar și o poreclă, un nume nou pentru tine. În cazul în care aparatul are un afișaj colorat, puteți face distincția între diferitele profiluri în mod grafic, cum ar fi culoarea unei inimi. Puteți crea mai multe rețete pentru diferite băuturi. Unele modele au o tastatură pe ecranul tactil, la fel ca pe ecranul unui telefon. În general, în această parte a controlului lor, aparatele de cafea sunt cele mai apropiate de smartphone-uri, tablete etc.d.

CAPPUCCINO

Comoditatea aparatului este determinată și de modul în care acesta pregătește băuturile pe bază de lapte. Există modele cu un cappuccinător automat de cappuccino. În acest caz, laptele se toarnă într-un recipient special și se pompează printr-o gură de scurgere într-o cană. Există modele care folosesc un tub special pentru a face cappuccino. Un capăt se introduce într-un pahar sau într-o cutie de lapte, iar celălalt capăt se introduce în unitatea de preparare a berii. Spuma de lapte se toarnă în ceașcă printr-un tub special din unitatea de preparare a berii.

Puteți obține o cremă bună pentru orice metodă de preparare, dar țineți cont de faptul că modelele cu cappuccinatoare automate costă mai mult.

CARE

O mașină de cafea, ca și o mașină bună, are nevoie de atenție și îngrijire. Cu o îngrijire adecvată, poate dura atât de mult cât promite producătorul. Trebuie să fiți pregătit pentru curățarea zilnică, săptămânală și periodică a mașinii. Trebuie să curățați zilnic cappuccinatorul – mai ales. Dar, de cele mai multe ori, este un program automat – trebuie doar să vă amintiți să îl porniți de fiecare dată când terminați de preparat o băutură cu lapte.

Apropo, nu numai calitatea mașinii, ci și calitatea spumei de lapte depinde de curățenia conductei de lapte.

Aparatul trebuie, de asemenea, curățat de uleiul de cafea, care tinde să se depună în unitatea de preparare și, ca orice aparat care funcționează cu apă, trebuie să fie decapat periodic. Aparatele inteligente îți spun când e timpul să le cureți. Îți arată chiar și secvența de operații, trebuie doar să faci ceea ce trebuie să faci: să pui paharele, să torni lichidul, să apeși pe butoane. Principalul lucru este să nu ignorați instrucțiunile mașinii: dacă se strică pentru că, de exemplu, nu ați detartrat-o, nu vă așteptați la reparații în garanție. Curățarea intensivă va necesita substanțe chimice speciale. De obicei, în tRomânesc veți găsi un set complet de remedii inteligente, suficient pentru primul tratament. Atunci trebuie să le cumpărați.

Deși aproape totul este automatizat, există unele operațiuni de curățare mecanică. Aproape toate mașinile de cafea au acces la dispozitivele interne, iar instrucțiunile oferă detalii despre cât de des și ce anume ar trebui să se facă exact la mașină. instrucțiune.

Toate sarcinile de întreținere nu necesită prea mult timp și efort, dar sunt esențiale pentru funcționarea îndelungată și cu succes a aparatului dumneavoastră de cafea.