| Ingrediente pentru 10 porții | |
| Carne de vită fiartă | |
| Carne de vită carne , g | 800 |
| Ceapă, buc. ~ 150 g | 1 |
| Morcovi, buc. ~ 100 g | 1 |
| Verdețuri, pachet | 1 |
| Frunză de dafin, buc. | 1 |
| Se macină amestecul cu cei 4 fulgi de piper | un vârf de cuțit de |
| Sare, g | 10 |
| Apă | până la marcajul MAX |
| Umplutură de carne | |
| Ulei de floarea-soarelui, g | 50 |
| Ceapă, buc. ~ 150 g | 2 |
| Carne de vită fiartă, g | 500 |
| Bulion de vită, ml | 100 |
| Aluat de cartofi | |
| Cartofi, buc. ~ 150 g | 6 |
| Ouă de găină, buc. ~ 50 g | 3 |
| Smântână acră, 20 % grăsime, g | 100 |
| Făină de grâu, g | 50 |
| Grinder 4 amestec de piper | după gust |
| Sare, g | 10 |
| Unt pentru a unge tigaia , g | 20 |
| De asemenea, | |
| Smântână acră, 20% grăsime, g | 250 |
Metoda de preparare:
1. Puneți toate ingredientele pentru carnea de vită fiartă în tigaia multicooker-ului dvs.
2. Gătiți la „fierbere”, 1 oră, nivel de presiune – 3.
3. Se strecoară bulionul, se toarnă într-un castron. Tăiați și tocați carnea mărunt.
4. Se toacă mărunt ceapa.
5. Puneți uleiul de floarea-soarelui și ceapa tocată mărunt în tigaia multicookerului.
6. Selectați funcția „Coacere”, timp de gătire 10 minute. Se prăjește ceapa.
7. Când ceapa este fragedă, se adaugă carnea tocată, sarea, bulionul și piperul tocat. Se amestecă și se prăjește pentru încă 5-10 minute.
8. Se pune umplutura de carne într-un castron și se acoperă cu un capac.
9. Fierbeți cartofii în modul „Boil”, timp de gătire 30 de minute, presiunea pe 3.
10. Se prelucrează cartofii fierți după ce s-au răcit, se decojesc și se toacă prin mașina de tocat carne, se adaugă toate ingredientele și se frământă până se obține un aluat omogen.
11. Ungeți tava robotului de bucătărie cu unt, jumătate din aluatul de cartofi, apoi întindeți amestecul de carne, neteziți-l și acoperiți-l cu restul de aluat de cartofi.
12. Alegerea modului „Coacere”, timp de gătire 1 oră. După semnalul sonor, răciți caserola și răsturnați-o pe o farfurie plată.
13. Se taie caserola de cartofi în porții, se aranjează pe farfurii, se asezonează cu smântână și se servește.
NOTĂ:
Bulionul de vită poate fi congelat și folosit pentru supe sau sosuri.
Timp de gătire: 3 ore
Este vreun alt mod delicios de a găti caserolă de cartofi cu carne, înafară de rețeta clasică? Ce alte ingrediente pot fi adăugate pentru a îmbunătăți gustul și experiența culinară?
Ce fel de carne este folosită în caserola de cartofi Oursson?
Cum pot găsi această caserolă de cartofi cu carne Oursson și unde pot cumpăra aceasta?