Înghețată cu rom și sultane

Vom avea nevoie de:

4 gălbenușuri de ou,

100 gr. zahăr,

250ml. lapte,

250 ml. cremă,

50g. sultane,

50 ml. rom negru.

Metoda de preparare:

Se înmoaie boabele de sultanină în rom timp de câteva ore sau, de preferință, peste noapte înainte de a face. Într-un castron mare amestecați gălbenușurile de ou și zahărul, apoi adăugați laptele clocotit în timp ce continuați să bateți. Așteptați ca crema să se răcească și apoi turnați-o în CIOCOLATĂ împreună cu laptele și boabele de sultanină. Se lasă la rece timp de aproximativ 20-30 minute.