Pui "Curry"

Curry de pui

Veți avea nevoie de:

pui fără piele și eviscerat,

1 ceapă, 1 lingură de pudră de curry,

1 linguriță de pastă de curry, 280 ml de bulion,

1 lingură de desert de condimente, inclusiv cuișoare,

1 lingură de suc de lămâie, 60 g de margarină,

1 lingură cu făină, 1 măr,

sare după gust

Pregătiți

Se taie puiul în bucăți și se tăvălește în făină. Se încălzește oala sub presiune fără capac, se adaugă margarina. Se prăjesc bucățile de pui până când se rumenesc. Scoateți puiul, scurgeți grăsimea. Puneți un suport de sârmă pe fundul oalei sub presiune.

Se așază bucățile de pui pe un grătar și se ung cu pasta de curry și se tăvălesc în pudră de curry. Se pune deasupra ceapa tăiată în inele sau felii, fără miez și mărul tăiat felii. Se adaugă sucul de lămâie, condimentele, sarea și se toarnă peste bulion.

Închideți bine capacul oalei sub presiune și puneți pe foc. După ce a atins presiunea corectă a se vedea instrucțiunile pentru oala sub presiune se fierbe timp de 15 minute. Se lasă oala sub presiune să se răcească încet.