Vom avea nevoie de:
Vom avea nevoie de:
450 gr. cu zmeură proaspătă sau congelată,
100 g. zahăr,
125 ml. apă,
sucul de la o singură lămâie.
Metoda de preparare:
Metoda de preparare:
Se face gemul de zmeură în blender și se strecoară dacă este necesar. Se pun zahărul și apa într-o cratiță și se amestecă la foc mic până când zahărul se dizolvă.
Se ridică temperatura și se încălzește timp de 5 minute până când se obține un sirop ușor sau 230°F/113°C pe un termometru pentru zahăr. Când siropul s-a răcit, se toarnă împreună cu dulceața de fructe și sucul de lămâie în mașina de înghețată și se lasă la rece pentru aproximativ 20-30 de minute.
Ce rețetă simplă și delicioasă de sorbet de zmeură îmi puteți recomanda? Cum pot obține o textură perfectă și un gust deosebit? Vă mulțumesc anticipat pentru răspuns!
Câte calorii are un sorbet de zmeură?